Сало в рассоле "Якубович"
Поварёнок
- 7
20
Понадобится:
1 кг Сало (мне нравится грудинка с прослоечками, толщиной 4-5 см)
1 л Вода (обычная некипяченая, но если пожелаете, можно взять и бутилированную)
6 ст. л. Соль (крупная каменная, с небольшой горочкой)
8 шт Перец черный (горошком, можно душистый)
3 шт Лист лавровый
Смесь специй (какие Вам нравятся, я обычно беру молотые красный и черный перец, прованские травы, сушеную зелень (укроп, петрушку, орегано)
10 зуб. Чеснок (можно меньше или больше, на любителя, или вообще без него, но вкус и аромат будут иными)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
