Сало и грудинка горячего копчения

Поварёнок

Понадобится:

2 кг Грудинка (сало)

1 л Вода

300 г Соль

30 г Сахар

3...4 шт Лист лавровый

10...12 шт Перец душистый

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар и еще 8 ингредиентов

Грудинка, Соль, Вода, Специи

Грудинка, Специи, Лист лавровый, Чеснок, Вода

Грудинка, Чеснок, Перец черный, Перец душистый и еще 6 ингредиентов

Сало, Чеснок, Соль, Перец черный, Лавровый лист

Сало, Чеснок, Соль

Сало, Соль, Перец черный, Лавровый лист, Чеснок и еще 1 ингредиент

Шпиг, Соль, Чеснок