Салат "Франсуа" с чечевицей и копченой форелью

Поварёнок

Понадобится:

Для салата:

100 г Чечевица (зеленая мелкая Онтарио от Мистраль)

100 г Форель (речная, г/к, заменима любой рыбой, отварной или консервированной)

2 шт Помидор (некрупные, по 1 на порцию)

10 шт Оливки зеленые (по 5 шт на порцию)

1 пуч. Лук зеленый (небольшой)

1 пуч. Петрушка (небольшой)

Для заправки:

1 ст. л. Уксус (бальзамический)

1 ст. л. Масло оливковое

Тимьян (сухой, щепотка)

Соль (морская по вкусу)

Перец черный (свежесмолотый по вкусу)

Для варки чечевицы:

1 шт Лист лавровый

1 шт Сельдерей черешковый

2 зуб. Чеснок

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок