Рулька свиная варено-печеная

Поварёнок

7 Ингредиентов
4 Ч

Понадобится:

1 шт Рулька (вес рульки 1.3-1.5 кг)

2 л Пиво темное (самое дешевое, с учетом собственного вкуса, я не люблю горькое пиво, соответственно, брала Рижское разливное, оно бархатистое на вкус и немного сладковатое)

1 кг Капуста квашеная (капусту брала самую кислую, с минимальными количеством морковки, и с рассолом, в качестве бонуса. Рассола на кг, грамм 250)

6 шт Лук репчатый (луковицы среднего размера)

5 зуб. Чеснок (Чеснока нам потребуется значительно больше, но это - факультатив. Непосредственно для рульки хватит и 5 зубчиков)

2 ч. л. Специи (вот тут - простор для фантазии.У меня Тмин (куда же рулька без тмина, это обязательное условие), зира, укроп, петрушка, перец такой, сякой и разэтакий - все по вкусу и предпочтениям)

3 ст. л. Мед (для глазури)