Рулетики из печени в сметано-сливочном соусе
Поварёнок
- 18
Понадобится:
700-800 г Печень говяжья
1-2 шт Лук репчатый
2 шт Яйцо
100-150 г Грудинка (свиная, подкопченая)
80-120 г Сыр сулугуни (или моцарелла, любой твердый)
1 ч. л. Горчица
1 ч. л. Мед
1,5-2 ст. л. Соус гранатовый (или 1 кисло-сладкое яблоко)
1,5-2 ст. л. Соевый соус
Соль
Смесь перцев
Зелень (укроп и петрушка)
1-1,5 стак. Сухари панировочные
300 мл Сливки (10% жирности)
200 г Сметана (15-20% жирности)
Специи (куркума, паприка, лиммонный перец)
2 шт Яйцо куриное
1,5-2 ст. л. Наршараб (соус гранатовый, или 1 кисло-сладкое яблоко)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
