Рулет с начинкой из изюма и грецких орехов

Поварёнок
рецепт Рулет с начинкой из изюма и грецких орехов
  • 14
  • Количество порций30
  • Время приготовления40
Рецепт на 30 персон, готовится 40 мин. Для приготовления понадобится: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Соль и еще 10 ингредиентов

Понадобится:

Для теста:
1.5 кг  Мука пшеничная (тесто и опара)
0,5 л  Молоко (+)
1 стак.  Сахар
1 ч. л.  Соль
200 г  Масло сливочное
40 г  Дрожжи (свежие)
4 шт  Яйцо куриное (крупные)
1 шт  Ванилин (порошок)
Для начинки:
400 г  Изюм
400 г  Орехи грецкие
4 ст. л.  Сахар
Для смазки пластов:
80 г  Масло сливочное (растопленное)
Для смазки рулета:
1 шт  Желток яичный
1 ст. л.  Молоко


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок