Рулет "Полено Тирамису"
Поварёнок
- 14
5 
45
Понадобится:
Тесто:
4 шт Яйцо куриное (охладить)
125 г Сахар
125 г Мука пшеничная (+15 гр для присыпки противня)
50 г Масло сливочное (+15 гр для смазки противня)
1 щепот. Соль
1 пакет. Ванильный сахар (по желанию)
Крем:
250 г Маскарпоне
3 шт Желток яичный
100 г Сахарная пудра (можно добавить больше если любите посладше)
200 мл Сливки (не менее 30 % жирности)
1 ст. л. Желатин (без верха)
2 ч. л. Какао-порошок
Проптика:
150 мл Кофе натуральный (можно растворимый крепкий кофе)
1 ст. л. Ликер (в оригинале Мадера или Порто)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
