Рождественское полено с каштановым кремом

Едим Дома
рецепт Рождественское полено с каштановым кремом
  • 13
  • Количество порций12
  • Время приготовления2
Рецепт на 12 персон, готовится 2 ч. Для приготовления понадобится: шоколад черный горький 70%, сливки 33-35% и еще 11 ингредиентов

Понадобится:

Ганаш:
100 г  шоколад черный горький 70%
100 г  сливки 33-35%
10 г  сливочное масло
Бисквит:
130 г  сахар
130 г  мука
1 щепотка  соль
4 шт.  яйца куриные
Крем:
200 г  каштановый крем
150 мл  сливки 33-35%
2 ст. л.  ром
2 ст. л.  какао
50 г  сливочное масло
1 ч. л.  желатин


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома