Просто непростой рулет
Поварёнок
- 14
4 
60
Понадобится:
Бисквит::
4 шт Желток яичный
100 г Сахар тростниковый (35+65 у меня Мистраль Демерара fine)
40 г Сыр сливочный (Филадельфия)
30 г Масло сливочное
20 г Сливки (любой жирности, можно использовать молоко)
60 г Мука пшеничная
4 шт Белок яичный
Мята (для украшения бисквита)
Крем::
400 г Баклажан
100 г Сахар тростниковый (у меня Мистраль Демерара)
Ванильный стручок (или 1 г ванили)
200 г Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте)
1/4 ч. л. Цедра лимона
400 мл Молоко
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
