Подкопченная пузанина

Поварёнок

Понадобится:

Для отваривания:

700 г Сало (Пузанина (не нашла в списке))

10 шт Перец черный (горошек)

2 шт Лист лавровый

3 ст. л. Соль

3 ст. л. Жидкий дым

Натирка:

2 ст. л. Паприка сладкая

4 зуб. Чеснок

1 ст. л. Соль

2 ст. л. Перец душистый (молотый)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Сало, Чеснок, Соль, Перец черный, Лавровый лист

Сало, Соль, Перец черный, Лавровый лист, Чеснок и еще 1 ингредиент

Сало, Соль, Перец черный, Чеснок

сало, соль, черный перец, чеснок, зелень, перец

Свинина, Соль, Чеснок, Перец черный

Свинина, Шелуха луковая, Лук репчатый и еще 11 ингредиентов

Свинина, Соль, Перец черный, Чеснок

сало на шкуре, вырезка свиная, чеснок зубка и еще 3 ингредиента