Пирожные с черничным и шоколадным муссом

Едим Дома
рецепт Пирожные с черничным и шоколадным муссом
  • 19
  • Количество порций12
  • Время приготовления1 20
Рецепт на 12 персон, готовится 1 ч 20 мин. Для приготовления понадобится: пшеничная мука, миндальная мука, сахар и еще 16 ингредиентов

Понадобится:

Бисквит:
40 г  пшеничная мука
10 г  миндальная мука
45 г  сахар
1 шт.  яйца куриные
1 упаковка  ванилин
0.3 ч. л.  разрыхлитель
Черничный мусс:
85 г  варенье
4 г  желатин
60 мл  сливки 33-35%
1 ст. л.  лимонный сок
Мусс с белым шоколадом:
130 мл  молоко 3,2%
8 г  желатин
85 г  шоколад белый
125 г  сливки 33-35%
70 г  яйца куриные
2 ст. л.  сахар
Глазурь:
60 г  шоколад черный горький
3 ст. л.  молоко 3,2%
1 ст. л.  кокосовая стружка


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома