Пирожные «Павлова» с кокосовым кремом

Едим Дома
рецепт Пирожные «Павлова» с кокосовым кремом
  • 12
  • Количество порций10
  • Время приготовления4
Рецепт на 10 персон, готовится 4 ч. Для приготовления понадобится: сахар, яичные белки, уксус 9%, кукурузный крахмал и еще 8 ингредиентов

Понадобится:

Меренга:
300 г  сахар
150 г  яичные белки
1 ч. л.  уксус 9%
1 ч. л.  кукурузный крахмал
Вишневое кули:
300 г  вишня
100 г  сахар
13 г  пектин
1 г  лимонная кислота
Кокосовый ганаш:
300 г  шоколад белый
450 г  сливки 33-35%
6 г  желатин
255 г  кокосовое пюре


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома