Пирожные "Миндально-клюквенные снеговички"
Поварёнок
- 19
25
Понадобится:
Миндальная масса::
300 г Миндаль (очищенный, просушенный)
250 г Сахарная пудра
3 ст. л. Ром
2/3 шт Белок яичный (20 г.)
Клюквенное желе ::
150 г Клюква (замороженная)
125 г Сахар
5 г Желирующая смесь (желфикс 2:1=1 ч.л.)
Печенье ::
50 г Масло сливочное
70 г Сахарная пудра
1 шт Желток яичный
1 ч. л. Цедра лимона
1 ч. л. Сок лимонный
80 г Мука пшеничная
70 г Мука рисовая
Украшение ::
1/3 шт Белок яичный (10 г.)
1 ст. л. Сок лимонный
100 г Сахарная пудра
3 ст. л. Клюква (замороженная)
1 ч. л. Посыпка кондитерская
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
