Пирожное "Красная любовь"
Поварёнок
- 16
Понадобится:
38 г Сахарная пудра
38 г Мука миндальная
145 г Белок яичный
320 г Сахар (быстрорастворимый)
50 г Желток яичный
490 г Сливки (35% жирности)
17 г Желатин (листовой)
45 г Молоко
1/4 ч. л. Вода (Розовая вода. Ингредиент добавить не смогла))) + 65 г простой воды)
160 г Пюре ягодное (малиновое)
12 г Сок лимонный
60 г Сироп глюкозы
Эссенция (малиновая)
Краситель пищевой (красный)
Малина (ягоды свежей малины и лепестки розы для украшения.)
33 г Мука пшеничная
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
