Пирожное "Эстерхази"

Едим Дома
рецепт Пирожное "Эстерхази"
  • 18
  • Количество порций8
Рецепт на 8 персон. Для приготовления понадобится: фундука, миндаля, белков, сахарной пудры, сахара и еще 13 ингредиентов

Понадобится:

75 г фундука
40 г миндаля
5 белков
35 г сахарной пудры
100 г сахара
250 мл молока
2 желтка
150 г сахара
2 ст. л. крахмала
200 г сливочного масла
2 ст. л. рома, коньяка или вишневой настойки
*****
50 г абрикосового джема
70 г белого шоколада
1 ч. л. кокосового или сливочного масла
*****
40 - 50 г темного шоколада


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома