Пирожное "Черный лебедь"
Поварёнок
- 9
Понадобится:
175 г Масло сливочное (100 г для заварного теста,75 г для песочного)
95 г Сахар коричневый
25 г Какао-порошок (для заварного теста-15 г,для песочного-10 г)
240 г Мука пшеничная (для заварного теста-135,для песочного -85)
6 шт Яйцо куриное (3 в тесто,желтки от 3-х яиц в крем)
500 мл Молоко
100 г Сахар (в крем)
45 г Крахмал кукурузный
125 г Кофе растворимый (кофейный экстракт:250 воды,250 сахара,125 г нескафе(25 грамм))
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Розмариновый карп на картофельно-луковой "подушке"
Следующий рецепт
Творожно-ягодный пирог
