Пирог с яблоками и ягодами

Поварёнок
рецепт Пирог с яблоками и ягодами
  • 18
  • Количество порций15
Рецепт на 15 персон. Для приготовления понадобится: Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Мацони и еще 14 ингредиентов

Понадобится:

Опара:
12 г  Дрожжи (ТМ Саф-момент для сдобы)
1 ст. л.  Сахар
2 ст. л.  Мука пшеничная
250 мл  Мацони
Тесто:
775 г  Мука пшеничная
100 мл  Вода (теплая)
200 г  Сахар
1 ч. л.  Цедра апельсина
1 щепот.  Соль
2 шт  Яйцо куриное
100 г  Масло сливочное
1 пакет.  Ванильный сахар
2 ст. л.  Молоко
Начинка:
800 г  Яблоко
150 г  Клюква
150 г  Смородина черная
4 ст. л.  Сахар
2 ст. л.  Мед


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок