Пирог "Хризантема" с мясной начинкой
Поварёнок
- 21
10 
2 30
Понадобится:
Для начинки:
500 г Фарш мясной (250 г свинина, 250 г говядина)
1 шт Лук красный (можно белый)
1 зуб. Чеснок
20 г Петрушка (по желанию)
1 ч. л. Соль
1/2 ч. л. Перец душистый (черный молотый)
80 мл Вода
20 г Масло сливочное (по желанию)
2 ст. л. Масло оливковое (для жарки лука)
Для опары:
2 ст. л. Мука пшеничная
1 ч. л. Сахар (с горкой)
125 мл Молоко
8 г Дрожжи (сухие)
Для теста:
470 г Мука пшеничная
1 шт Яйцо куриное
125 г Кефир
1 ч. л. Соль
5 ст. л. Масло оливковое (любое растительное)
Для смазки пирога:
1 шт Желток яичный
1 ст. л. Молоко
Для смазки формы:
2 ст. л. Масло оливковое (любое растительное)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
