Пасхальный кулич
Поварёнок
- 21
3
Понадобится:
Кулич:
665 г Мука пшеничная (100+565)
20 г Дрожжи (сухие)
270 мл Молоко
1 шт Яйцо куриное
5 шт Желток яичный
8 шт Белок яичный
210 г Масло сливочное (200 в тесто, 10 для смазывания форм)
240 г Сахар (плюс 2 ст. л для смешивания с дрожжами)
5 ст. л. Масло подсолнечное
35 г Ванильный сахар
1 шт Цедра лимона
35 г Изюм
40 г Орехи (бразильский, миндаль)
0,5 шт Сок лимонный (cвежевыжатый)
35 г Клюква (сушенная)
1 ч. л. Соль
Глазурь:
2 шт Белок яичный
150 г Сахарная пудра
1 ст. л. Сок лимонный (cвежевыжатый)
1 щепот. Кислота лимонная
1 щепот. Ванилин
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
