Паштет из утиной печени с желе

Поварёнок

Понадобится:

400 г Печень гусиная (утиная)

1 шт Лук репчатый

25 г Масло сливочное

25 мл Сливки

2 шт Яйцо куриное

3 ст. л. Коньяк (2 в паштет + 1 в желе)

1 щепот. Орех мускатный

1 ч. л. Соль

1 щепот. Перец душистый ( смесь перцев)

1 стак. Крыжовник (замороженный, красный, для желе)

Сахар (по вкусу, для желе)

1/2 стак. Вода (для желе)

1 ч. л. Желатин (быстрорастворимый,для желе)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Печень гусиная, Лук репчатый, Чеснок, Грибы и еще 5 ингредиентов

Печень гусиная, Яблоко, Вишня, Вино красное сухое и еще 8 ингредиентов

Печень гусиная, Лук репчатый, Сливки, Пряности и еще 4 ингредиента

Печень гусиная, Перец болгарский, Лук репчатый и еще 5 ингредиентов

Сало, Мясо, Лук репчатый, Печень говяжья, Лёгкое и еще 3 ингредиента

куриные потрошка, молоко, лук, сливочное масло и еще 3 ингредиента

Печень куриная, Молоко, Масло сливочное, Коньяк и еще 7 ингредиентов

плавленный сыр, масло сливочное, сельдь