Панна-коттовый торт "Чeрный лес"
Поварёнок
- 11
12 
30
Понадобится:
600 мл Сливки (35%)
75 г Сахар
1 г Ваниль
Цедра лимона (немного)
190 мл Молоко (100мл - в крем, 90мл -- для пропитки)
15 г Желатин
250 г Печенье (савоярди, 30шт 10х2см)
40 г Шоколад темный (натереть)
300 г Вишня (в собственом соку, замороженная, свежая)
2-3 ст. л. Сахарная пудра
7 г Желирующая смесь (пектин Gelfix extra Dr.Oetkerможно заменить на 2 ст.л. крахмала)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
