Острый томатный соус "Универсальный"

Поварёнок
рецепт Острый томатный соус "Универсальный"
  • 10
  • Количество порций120
  • Время приготовления50
Рецепт на 120 персон, готовится 50 мин. Для приготовления понадобится: Помидор, Перец красный жгучий, Чеснок и еще 7 ингредиентов

Понадобится:

3 шт  Помидор (Крупные)
1 шт  Перец красный жгучий (Средний)
2 зуб.  Чеснок (Всегда из зубчика убираю сердцевину - он тогда не горчит)
1 шт  Лук репчатый
2 ст. л.  Масло оливковое
1 ч. л.  Соль
2 ст. л.  Сахар (Если помидоры сладкие, то сахара меньше)
1 ст. л.  Уксус (Если планируете хранить)
1 пуч.  Зелень (По желанию на выбор (укроп, петрушка, кинза) - я не использовала в этот раз)
1 шт  Перец болгарский (По желанию (красный) - я не использовала в этот раз)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок