Неизвестный плов - плов по-Азербайджански
Едим Дома
- 17
Понадобится:
для гора (так называется готовящееся мясо)
баранина - 1 килограмм чистого веса (у меня две лопатки без костей)
лук репчатый - 6 - 8 головок (у меня крупный, поэтому взял 4)
кислая слива - 5 шт средних (либо столовая ложка ткемали)
тимьян (чабрец) - пол чайной ложки
курага - 100 грамм
изюм - 100 грамм
петрушка - 1 пучок
кинза - 1 пучок
крупная нейодированная соль - по вкусу
свежемолотый черный перец - по вкусу
для риса
рис длинозерный - 2 стакана
сливочное масло - 150 грамм
куркума - пол чайной ложки
вместо казмага
картофель - 4 шт
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Свинина с яблоками под "крышкой" из теста
Следующий рецепт
Морковь по-корейски в домашних условиях
