Мороженое крем-брюле

Поварёнок

Понадобится:

100 г Сахар коричневый (40 г для сиропа, остальное для молочной смеси)

330 г Молоко (40 г для сиропа, остальное для молочной смеси)

30 г Молоко сухое

10 г Крахмал кукурузный (или 5 г муки + 5 г картофельного крахмала)

200 г Сливки (33-35%)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Семечки тыквенные, Вода, Сахар коричневый

Масло сливочное, Сахар коричневый, Сахар и еще 7 ингредиентов

Бисквит, Сахар коричневый, Сахар, Агар-агар и еще 10 ингредиентов

Мука пшеничная, Чай черный, Яйцо куриное и еще 5 ингредиентов

сливок жирностью, желтка, лож меда, лож сахара

сливки 33-35% , желтки, сахар, ванильная эссенция

сливки, желтки, сахар ванильный, сахар обычный

тесто, муки, сливочного масла, яйцо, начинка, яйца и еще 2 ингредиента