Морковные булочки без глютена

Поварёнок

Понадобится:

180 г Мука гречневая (мука зелёной гречи (необжаренной))

50 г Мука кокосовая (можно без неё)

150 г Киноа (мука из киноа (белой).Смело заменяем на рисовую,муку из пшёнки,кукурузную)

100 мл Молоко кокосовое

Соль (по вкусу)

30 г Орехи грецкие (подсушить в духовке,для ароматаможете заменить любыми)

20 г Семечки подсолнуха (подсушить в духовке,для ароматаможете заменить любыми семечками)

3 шт Яйцо куриное

205 г Морковь (очищенная - 2 шт.,натереть на средней тёрке)

180 г Кабачок (очищенный,натереть на средней тёрке)

600 мл Вода (градусов 50-60 - 600-800 млВсё зависит от муки.Как она впитывает воду!)

30 г Масло сливочное (масло топленое гхи (без казеина).Можно заменить кокосовым,сливочным и даже жиром)

30 г Псиллиум (очень важный ингредиент.Для тех кто придерживается безглютенового питания очень рекомендую приобрести.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок