Молотес с кремом и апельсиновым мармеладом

Поварёнок

Понадобится:

Молотес:

230 г Рис (или 1 стакан в уровень с краем. Жасминовый ТМ "мистраль")

500 мл Молоко (или 2 стакана)

200 мл Сливки (20%)

1 шт Корица (палочка)

1/4 ч. л. Орех мускатный

1/4 ч. л. Соль

3 ст. л. Сахар

1/2 стак. Изюм (мелкий)

по вкусу Мята (листья для украшения)

по вкусу Масло растительное (для жарки во фритюре)

Смесь рисовой муки:

100 г Рис

1/3 стак. Мука рисовая

Заварной крем:

4 шт Желток яичный

3 ст. л. Крахмал кукурузный

100 г Сахар (или 3 столовые ложки)

500 мл Молоко

1/2 ч. л. Ванильный сахар

1 шт Цедра лимона (или лайма)

Апельсиновый мармелад:

3 шт Апельсин (средние, весом около 650 грамм, цедра и сок)

230 г Сахар (или 1 стакан)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Рис белый круглозернистый, Вода, Сахар

Сыворотка, Рис, Сахар тростниковый, Корица, Мята

Рис, Вода, Мед

Рис, Молоко кокосовое, Вода, Сахар, Соль