Миндальный торт с шоколадным муссом, безе и карамелью
Едим Дома
- 22
1
Понадобится:
Миндальный бисквит:
140 г миндальная мука
160 г яйцо
140 г сахар
65 г мука
1 щепотка соль
Украшение из карамели:
15 шт. миндаль
200 г сахар
1 ч. л. лимонный сок
2 ст. л. шоколадная стружка
70 мл вода
безе:
100 г яйцо
150 г сахар
1 щепотка соль
2 л лимонный сок
1 ст. л. фисташки рубленые
Шоколадный крем-мусс:
65 г яйцо
130 г сахар
25 г кукурузный крахмал
150 г шоколад темный
2 г ванилин
250 мл молоко
170 мл сливки 33-35%
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
