Мидии «Ньюбург» с домашней лепешкой
Едим Дома
- 34
5 
2
Понадобится:
Тесто для домашней лепешки-пиццы:
4 г дрожжи свежие
120 г молоко
10 г вода
2 ч. л. сахар
370 г мука
1 щепотка соль
2 ст. л. оливковое масло
Начинка для лепешки-пиццы:
1 горсть кедровые орехи
1 зубчик чеснок
1 пучок базилик свежий
50 г оливковое масло
1 горсть пармезан
7 ст. л. зеленый горошек консервированный ТМ «Фрау Марта»
8 шт. помидоры вяленые
50 г моцарелла
Мидии «ньюбург»:
250 г мидии
2 ст. л. оливковое масло
1 шт. лук белый
1 зубчик чеснок
1 шт. сельдерей
70 мл вино белое
1 шт. лавровый лист
1 звездочка бадьян
1 звездочка гвоздика
3 шт. перец душистый горошком
50 г моцарелла
1 щепотка соль
1 щепотка перец свежемолотый смесь
по вкусу укроп свежий
250 мл овощной бульон
Для соуса бешамель:
1 ч. л. сливочное масло
1 ст. л. мука
150 г молоко
1 щепотка мускатный орех молотый
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
