Мексиканский тортилья суп

Поварёнок

Понадобится:

2 л Бульон (куриный)

3 шт Лепешка (Лепешки тортилья - обязательно из кукурузы - часто бывают из обычной муки - с такими вкус будет не тот)

2 шт Лук репчатый

3 зуб. Чеснок

6 ст. л. Масло оливковое (рафинированное - для жарки - Extra Light Tasting или любое рафинированное масло без вкуса и запаха - например кукурузное)

1 пач. Чипсы (кукурузные чипсы - если нет, можно взять кукурузные лепешки, нарезать их полосками и приготовить во фритюре или подсушить в духовке)

600 г Томаты в собственном соку

1 ст. л. Кумин (молотый)

1 ст. л. Орегано (сушеный)

1 ст. л. Базилик (сушеный)

1 ч. л. Перец белый

1 ч. л. Перец красный жгучий (сушеный, хлопьями)

1 ст. л. Сок (сок лайма)

по вкусу Соль

по вкусу Сахар

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок