Малиновый Захер торт
Поварёнок
- 15
6
Понадобится:
170 г Марципан (или 80г миндальной муки + 80г сахарной пудры + 1/2 белка)
230 г Сахар
1 шт Яйцо (крупное)
4 шт Белок яичный
4 шт Желток яичный
40 г Мука
68 г Какао-порошок
40 г Какао-бобы (тертое, или горький шоколад 80-99%)
40 г Масло сливочное
150 г Джем (малиновый)
275 г Сливки (35%)
200 г Шоколад горький (60-70%)
20 г Коньяк
10 г Желатин
Вода
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
