Лапша по-эльзасски фляйшнака (fleischschnacka)
Поварёнок
- 12
Понадобится:
600 г Говядина
1 шт Лук-порей
3 шт Морковь
2 шт Лук репчатый (1 шт - в бульон, 1 шт - в фарш)
1 шт Сельдерей корневой (или корень петрушки)
300 г Мука
4 шт Яйцо (3 шт - в тесто, 1 шт - в фарш)
2 зуб. Чеснок
750 мл Бульон (говяжий)
Специи (петрушка в бульон и в фарш, тимьян, лавровый лист, черный перец, соль)
200 мл Вино белое сухое
1 ч. л. Горчица
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
