Колбаски закусочные из печени

Поварёнок

Понадобится:

700 г Печень говяжья (плюс 300 г оленьей печени)

600 г Сало (свиное несоленое)

1 шт Чеснок (большая головка)

50 мл Коньяк

1 ч. л. Агар-агар

2 ч. л. Пряности (у меня - прованские травы)

1 ч. л. Соль

1 ч. л. Перец черный

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

говяжья печень, лук репчатый, сало, соевый соус и еще 6 ингредиентов

говяжья печень, сало, яблоко крупное, соль уксус

Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Сало и еще 9 ингредиентов

Соевый соус, Печень говяжья, Сок лимонный, Базилик и еще 8 ингредиентов

Свинина, Сало или бекон, Морковь, Сало

Томатная паста, Чеснок, Яйцо, Мука, Лук репчатый и еще 5 ингредиентов

сосиски, полоски твердого сыра и еще 1 ингредиент

Баранина, Соль, Соль нитритная, Специи