Колбаса варено-копченая "Сервелат"

Поварёнок

Понадобится:

750 г Грудинка (жирная или жирная свинина)

380 г Свинина (не жирная)

370 г Говядина (не жирная)

38 г Соль нитритная

3 г Сахар

2,5 г Перец черный

0,5 г Орех мускатный

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

свиная рулька, свиная грудинка, розмарин сушеный и еще 3 ингредиента

Свинина, Майонез, Горчица, Специи, Соль

Свинина, Грудинка, Фарш куриный, Шампиньоны и еще 4 ингредиента

Свинина, Капуста белокочанная, Перец сладкий и еще 4 ингредиента

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки