Колбаса вареная свиная "Докторская"

Поварёнок

Понадобится:

750 г Свинина (не жирная)

250 г Грудинка (или жирная свинина)

9 г Соль нитритная

1 г Сахар

0,5 ч. л. Кардамон

100 г Вода

1 шт Яйцо куриное (30гр)

9 г Соль

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

свиная рулька, свиная грудинка, розмарин сушеный и еще 3 ингредиента

Свинина, Майонез, Горчица, Специи, Соль

Свинина, Грудинка, Фарш куриный, Шампиньоны и еще 4 ингредиента

Свинина, Капуста белокочанная, Перец сладкий и еще 4 ингредиента

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки