Колбаса вареная "Прима" высшего сорта

Поварёнок

Понадобится:

350 г Говядина (жилованная)

400 г Свинина (жилованная,нежирная)

250 г Шпиг (боковой)

0.5 г Кислота аскорбиновая (в порошке)

4 г Фосфат пищевой

22 г Соль нитритная

1 г Сахар

1.5 г Перец черный

1.5 г Орех мускатный

2 г Горчица (в порошке)

0.5 г Чеснок (свежий)

310 мл Вода (ледяная )

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Говядина, Лук репчатый, Яблоко, Мед, Сливки и еще 5 ингредиентов

Свинина, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста и еще 5 ингредиентов

Говядина, Клубника, Сыр твердый, Чеснок и еще 2 ингредиента

Свинина, Морковь, Лук репчатый, Сливки и еще 4 ингредиента

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки