Колбаса чайная

Поварёнок

Понадобится:

1 кг Свинина (Нежирная лопатка, окорок и т.д.)

130 г Шпиг (Несоленый)

40 мл Вода (Холодная, ледяная)

18 г Соль нитритная

7 г Специи (Мускатный орех, гранулированный чеснок, приправы с белым и чёрные перцем)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Свинина, Огурец, Яйцо куриное, Шпиг, Картофель и еще 4 ингредиента

Свинина, Шпиг, Соль, Смесь специй, Пиво темное и еще 1 ингредиент

Свинина, Шпиг, Перец черный, Паприка сладкая и еще 3 ингредиента

Свинина, Шпиг, Перец черный, Паприка сладкая и еще 3 ингредиента

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки