Кофейный торт
Поварёнок
- 15
Понадобится:
Бисквит:
25 г Масло сливочное
2 шт Яйцо куриное
80 г Сахар
80 г Мука пшеничная
0.5 ч. л. Разрыхлитель теста
Крем:
170 г Молоко
3 ст. л. Кофе растворимый (с горкой , у меня гранулированный)
2 ч. л. Какао-порошок (с горкой)
9 г Желатин
2 шт Желток яичный
80 г Сахар
300 г Сливки (жирные для взбивания, у меня местного фермерского хозяйства 35%)
1 шт Белок яичный
3 ст. л. Коньяк (если будут кушать лица, которым противопоказан алкоголь, можно пропитать любым сиропом, который сочетается с кофе по Вашему вкусу)
Сок лимонный (несколько капель для взбивания белка)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
