Классическая зеркальная глазурь
Поварёнок
- 7
10
Понадобится:
300 г Сироп глюкозы (инвертный сироп)
300 г Сахар
300 г Шоколад белый (для темной глазури можно использовать темный или молочный шоколад)
150 г Вода
200 г Молоко сгущенное
20 г Желатин (если порошковый, то +120г воды для замачивания)
Краситель пищевой
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
