Холодец, просто холодец...

Едим Дома

12 Ингредиентов

Понадобится:

голень коровы (говядины) - 1 штука

свиные ножки - 2 штуки

чеснок - 1 головка

лук репчатый - 1 головка

морковь - 1 или 2

стеблевой сельдерей - 2 стебля

пучок зелени (петрушка, порей, кинза - любые, какие любите (кроме укропа) ) - здесь у меня - стебли петрушки, которые я отрезал от пучка (листья использовал для другого блюда)

сушеный тимьян (чабрец) - чайная ложка с горкой.

соль крупная - не знаю

свежемолотый черный перец - чайная ложка без горки (лучше всего, если вы перемелите не очень мелко, возможно даже просто раздавите горошины) .

кастрюля - одна, большая и еще одна, большая

желатин - не надо!!!