Хлеб "Вермонтский" на основе стартера
Поварёнок
- 8
6
Понадобится:
Опара:
10 г Закваска (стартер-закваска 100% влажности)
70 г Вода (комнатной температуры,не кипячёная)
70 г Мука пшеничная
Тесто:
150 г Опара (вся опара,это 150 г. которую мы готовили.)
200 мл Вода (комнатной температуры,не кипячёная)
335 г Мука пшеничная
40 г Мука цельнозерновая (можно заменить ржаной)
7 г Соль
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
