Кетчуп "Дачный"

Поварёнок

9 Ингредиентов
10 Мин

Понадобится:

0,5 л Томатная паста (Важно: покупая томатную пасту смотрите состав, в той, что нам нужна для хорошего кетчупа в составе должны быть томаты и все! Я покупаю всегда или "Помидорку" или "Кубаночку" )

60 мл Вода (В процессе приготовления будите выбирать для себя нужную консистенцию - я люблю в меру густой.)

1,2 ч. л. Соль (Крупного помола без горки)

0,5 г Сахар (Без горки)

0,5 пуч. Кинза (Обязательно свежая - не сухая)

0,5 пуч. Базилик (Обязательно свежий - не сушеный и лучше сорт фиолетового цвета)

0,5 пуч. Укроп (Обязательно свежий - не сушеный)

4 зуб. Чеснок (Если чеснок из супермаркета, то 4-5 зубчиков, если местный, с начало положите 2 - наш в разы "злее")

0.5 шт Перец чили (Не нашла нужного перца в ингредиентах - чили, что продают в гипреах вообще не острый! Нам нужен наш, местный горький перец - один стручек, аккуратно отрежьте - и пробуйте в готовом кетчупе - добавить или оставить, как есть - переборщите будите плакать и дышать огнем)