Кекс "Черный лес"
Поварёнок
- 24
8
Понадобится:
Для кекса:
70 г Масло сливочное
20 г Мука миндальная
70 г Мука пшеничная
80 г Сахар
90 г Яйцо куриное
40 г Сливки
50 г Шоколад темный
15 г Какао-порошок
3 г Разрыхлитель теста
2 г Соль
50 г Вишня
Для сиропа:
60 г Вода
30 г Сахар
1 ст. л. Коньяк
Для ганаша:
90 г Шоколад белый
40 г Сливки
30 г Масло сливочное
Для вишневого компоте:
180 г Вишня
35 г Вода
50 г Сахар
7 г Крахмал кукурузный
6 г Желатин (+30 г. воды для замачивания)
Для глазури:
200 г Шоколад темный
40 г Масло растительное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Смесь специй для приготовления мясных изделий
Следующий рецепт
Абрикосовая панна котта
