Капоната по-сицилийски

Поварёнок

Понадобится:

2 кг Баклажан

150 г Оливки зеленые

50 г Каперсы

200 г Сельдерей черешковый

1 л Томатная паста (Лучше всего брать томатную пасту-соус итальянского производства (salsa di pomodoro))

200 г Лук репчатый

50 г Уксус (Белый винный уксус)

1 л Масло оливковое

50 г Сахар гранулированный

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Баклажан, Соль, Кинза, Укроп, Грудинка и еще 10 ингредиентов

Лук репчатый, Перец болгарский, Баклажан, Помидор и еще 6 ингредиентов

Кабачок, Помидор, Баклажан, Специи, Оливки зеленые

Баклажан, Сыр твердый, Чеснок, Сметана и еще 3 ингредиента

Баклажан, Слива, Каперсы, Лук репчатый, Помидор и еще 7 ингредиентов

баклажаны, перец болгарский, растительное масло и еще 9 ингредиентов

помидоров в собственном соку, баклажана, луковица и еще 14 ингредиентов

баклажаны, помидоры, лук репчатый, базилик свежий и еще 4 ингредиента