Идеальный Наполеон
Поварёнок
- 18
1 
2
Понадобится:
Рецепт коржа 1:
241 г Мука пшеничная (высший сорт)
1/2 ч. л. Соль (простая)
1/2 ч. л. Разрыхлитель теста
227 г Масло сливочное (охлажденное)
113 г Сливки (охлажденные 30-35% жирности(сметана))
Рецепт коржа 2:
241 г Мука пшеничная (высший сорт)
1/2 ч. л. Соль (простая)
227 г Масло сливочное (охлажденное)
53 г Сливки (охлажденные 30-35% жирности(сметана))
60 г Яйцо куриное (охлажденное)
2 ч. л. Уксус (9%)
Крем:
200 мл Молоко
40 г Желток яичный
100 г Сахар
18 г Крахмал кукурузный
50 г Масло сливочное
125 г Сливки (охлажденные 30-35% жирности)
75 г Молоко сгущенное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
