Грудинка копчено-вареная

Поварёнок

Понадобится:

Мясо:

1 кг Грудинка

Маринад:

1 л Вода

50 г Соль нитритная

50 ч. л. Соль

5 г Сахар

5 зуб. Чеснок

1 ст. л. Перец черный (горошек)

1 ч. л. Перец душистый

4 шт Лист лавровый

3 ст. л. Жидкий дым

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар и еще 8 ингредиентов

Грудинка, Соль, Вода, Специи

Грудинка, Специи, Лист лавровый, Чеснок, Вода

Грудинка, Чеснок, Перец черный, Перец душистый и еще 6 ингредиентов

грудинка, соль, сладкий молотый красный перец и еще 2 ингредиента

грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар и еще 8 ингредиентов

Грудинка, Специи

Грудинка, Соль, Вода, Специи