Говяжья вырезка в соусе
Едим Дома
- 10
Понадобится:
1300 - 1500 г говяж. вырезка
1 - 2 стол. л олив. масло
крупная соль и черн. перец
беарнский соус /bearnaise/
2/3 cтак. белого вин. уксуса
1 лук шалот, порезать
1 1/2 ч. л. сух. эстрагон
4 желтка от больших яиц
1/2 cтак. или 113 г слив. масло, порезать на кусочки
крупная соль
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
"Зверобой" (соус из свежих томатов с овощами)
Следующий рецепт
Пирог с малиной под белковым пудингом
