Gougeres по рецепту Алена Дюкасса
Поварёнок
- 9
60 
35
Понадобится:
0,5 стак. Молоко
0,5 стак. Вода
113 г Масло сливочное
130 г Сыр твердый (грюйер, тертый, 100 г в тесто, 30 г на посыпкуПри отсутствии швейцарских сыров можно взять любой легкоплавкий)
Соль (морская крупная)
Орех мускатный (молотый, щепотка)
Перец черный (щепотка)
112 г Мука
4 шт Яйцо (крупное)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
