Гата
Поварёнок
- 13
8 
2
Понадобится:
Тесто:
700 г Мука пшеничная (600 - на тесто, 100 - на подсыпку)
80 г Масло сливочное (Для теста жирность 72,5%)
120 г Сахар
4 шт Яйцо куриное
11 г Дрожжи (Быстродействующие)
1 ч. л. Соль
1 пакет. Ванилин (Милана использовала ванильный экстракт, но обычный ванилин не такой агрессивный. Вкус мягче.)
250 мл Вода (нагреть до 35-40 градусов)
Начинка:
300 г Мука пшеничная
200 г Масло сливочное (Для начинки - 82,5% жирности)
440 г Сахар
Прочее:
2 ст. л. Масло растительное (для смазывания посуды для подъема теста)
3 шт Желток яичный (для смазывания поверхности лепешек)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
