Фрикадельки из индейки со сметанно-ореховым соусом
Едим Дома
- 32
Понадобится:
800 красного мяса индейки
200 г печени индейки
120 г индюшачьего сердца
200 г репчатого лука
2 ст ложки оливкового масла
20 г сливочного масла
40 г мякиша белого хлеба
30 мл молока
120 г сливок 23% жирности
по 0,5 ч ложки сухого розмарина и орегано
молотый черный перец
соль
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
150 г панировочных сухарей
40 г швейцарского сыра
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сливочное масло для смазывания формы
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
35 г сливочного масла
35 г муки
10 г масла
1 маленькая луковичка
1 зубчик чеснока
0,5 ч ложки семян кориандра
0,5 ч ложки зеленого перца горошком (возможно использовать другой перец)
0,5 л горячей воды
100 г сметаны 20% жирности
20 г сыра чеддер (факультативно)
1 ст ложка лимонного сока
соль
1 ч ложка прованских трав
40 г грецких орехов
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
