Французский деревенский хлеб Тома Леонард

Поварёнок

Понадобится:

100 г Мука ржаная (тесто)

15 г Соль (тесто)

Мука пшеничная (oпара 140 гр, тесто 450 гр)

Вода (теплая, oпара 140 мл, тесто 300 мл)

3 ст. л. Закваска (рабочая, как ее сделать, написано ниже)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Мука ржаная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста и еще 6 ингредиентов

Мука ржаная, Сметана, Яйцо куриное, Соль, Сода и еще 3 ингредиента

йогурт натуральный, яичные желтки, сахар и еще 6 ингредиентов

Молоко, Вода, Дрожжи, Солод, Сахар, Соль и еще 7 ингредиентов

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента